Пястолов Сергей Михайлович окончил Университет дружбы народов с квалификацией физика, преподавателя физики, переводчика с английского и испанского языков (1984). В Государственном Университете - Высшая Школа Экономики получил степень магистра экономики за работу по теме: «Проблемы импорта и легализации институтов в России 90-х годов»  (1999). С 1999 г. - работает в Государственном Университете - Высшая Школа Экономики профессором кафедры экономической теории. Кандидат педагогических наук (2002), тема кандидатской диссертации: «Становление и развитие экономического образования в средней школе США». С 2004 по 2009 г - профессор кафедры национальной экономики в РЭА им. Г.В. Плеханова. Доктор экономических наук (2006), тема диссертации: «Институциональная модель поведения домохозяйств». С 2007 г. - главный научный сотрудник Центра научно-информационных исследований  по науке, образованию и технологиям ИНИОН РАН. Профессор (2007), заведующий кафедрой Экономической теории в МГОУ.  Действительный член Международной Педагогической академии. Сфера научных интересов: национальная экономика, экономика и управление предприятием, экономика домохозяйств, эволюционные модели поведения, экономика образования, методика преподавания экономики. Своими учителями считает профессоров Гребнева Леонида Сергеевича и Нуреева Рустема Махмутовича. Член редколлегии журнала «ResearchandAnalysisJournal», UniversityofMacedonia, Thessaloniki, Greece, а также является членом редколлегии журнала «Экономика и право» МПА в Москве.

Награды: большая серебряная медаль им.Я.А.Коменского «За достижения в области образования, культуры, науки»  (2005).

Основные  труды:

  1. Экономика обучающихся организаций. Контроллинг .- М.: Изд. Международной педагогической академии, 2002. (с А.Ю.Шатиным).
  2. Основы экономической теории. - М: Академический проект, 2004.
  3. Экономический анализ деятельности предприятия. - М: Академический проект, 2004.
  4. Основы экономической теории. - М: Академический проект, 2004.
  5. Обучающееся домохозяйство: контуры институциональной модели повеления. - М.: Издательство «Палеотип», 2005.
  6.  Педагогика рынка. – М.: МИОО, 2007.
  7. Эволюционная модель поведения экономического субъекта. - М.: Издательство «Палеотип», 2008. (с О.И.Сударевым)
  8. Экономическая теория. - М.: Издательский центр «Академия», 2007, 2009.
  9. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - М: Мастерство, 2007-2010 (9 изданий).
  10. Пястолов С.М. Экономическая теория: учеб. для студ. учреждений сред. проф. образования/ С.М.Пястолов. 2-е изд  – М.: Издательский центр «Академия», 2010.
  11. Экономика обучающегося субъекта. Монография. - М.: МИОО, 2010.
  12. Пястолов С.М. Экономическая теория. Практикум: учеб. для студ. сред. проф. учеб. заведений/ С.М.Пястолов. 2-е изд. – М.: Издательский центр «Академия», 2010